Makové kapučíno se skořicí

Makové kapučíno se skořicí

Ingredience:

  • 100 g máku
  • 800 - 1000 ml vody
  • 9 čerstvých datlí
  • 2 pol. lžíce nepraženého kakaového prášku
  • Špetka skočice na posyp

PŘÍPRAVA:

  1. Mák propláchneme, zalijeme odměřeným množstvím vody a necháme přes noc stát při pokojové teplotě. Zrnka máku budou sedat ke dnu nádoby. Směs můžete občas promíchat, není to ale nutné. Ráno bude tekutina našedlá, protože se z máku postupně uvolnil tuk. Nenechte se tím odradit! Přelijte směs do nádoby kvalitního výkonného mixéru a mixujte (1minutu na nejvyšší rychlost). Teprve mixováním nabobtnalého máku se totiž do nápoje dostanou cenné látky. Nápoj bude pěnit, právě díky uvolněnému tuku, a výrazně zesvětlá. Bude mít až mléčně bílou barvu. Makové mléko přecedíme přes punčochu či jemné sýtko a opět vložíme do mixéru. (Příprava mléka viz: www.zivepoteseni.cz/products/makove-mleko-doda-telu-vapnik-a-pomuze-s-prekyselenim/.) 
  2. Přidáme datle a kakao a opět mixujeme (asi půl minuty). Vznikne nám sladké napěněné kapučíno, které rozlejeme do šálků a posypeme skořičí či kakaem dle chuti. (Mák, který nám zůstane po přecezení můžeme použít na výrobu například makových kuliček.)

Tato verze kapučína je velice zdravá, obsahuje mnoho vápníku a díky kakau také zinek, hořčík, podporuje dobrou náladu a pozitivní myšlení. Navíc je vhodná do zimy, protože nás zahřívá a prokrvuje. Záleží pouze na množství přidané skořice! :)

Kontakt

Živé potěšení
Náves sv. Petra a Pavla 18
Zlatníky-Hodkovice, 252 41
IČ: 02587963

+420 724 717 068

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek:

© 2015 Všechna práva vyhrazena David Šubrt