RAW Esejský chlébík

RAW Esejský chlébík

Chléb náš každodenní, dej nám dnes...

Na základní recept potřebujeme:

 
Můžeme však také přidat podle přání: 
3 větší mrkve nebo
5 hlávek brokolice nebo
dýňové či jiné semínka
cibuli, česnek, klíčky
bylinky (pažitka, oregano, bazalka, koriandr atd.)

Postup:

Jednozrnku na 24 hodin namočíme. Vodu v průběhu 3x vyměníme. (Pokud jsou vedra, je lepší mít namočenou jednozrnku v ledničce.) Zcedíme, propláchneme vlažnou vodou. Vložíme do Thermomixu (nebo jiného silnějšího mixéru) a rozmixujeme najemno. Přidáme ostatní zvolené ingredience (zelenina, bylinky, semínka...) a dohromady zmixujeme, pokud je třeba přidáme trochu vody, abychom dostali hmotu, ze které budeme formovat placky. Na pečícím papíře vytvarujeme placky a sušíme na sluníčku, v troubě nebo sušičce 4-6 hodin – ne zcela do tvrda, ale spíše do konzistence jako pita chléb. Placky nemusí mít pravidelné tvary. Z jednoduchého receptu můžete vyvalkat tenší plát, který pak rozkrájíme/nalomíme. Podáváme se zeleninou, pestem, živou pomazánkou anebo raw polévkou.

 

 

 

foto www.najimseazhubnu.cz

Kontakt

Živé potěšení
Náves sv. Petra a Pavla 18
252 41 Zlatníky - Hodkovice
IČ: 02587963

+420 724 717 068

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek:

© 2015 Všechna práva vyhrazena David Šubrt