Rukolové pesto

Rukolové pesto

Potřebujeme:

  •       1 balík rukoly
  •       Za hrst kešu oříšků (můžete namýchat s píniovými)
  •       2 lžičky Tahini
  •       2-3 stroužky česneku
  •       4 lžíce olivového oleje
  •       2 lžíce suš.bazalky
  •       2 lžíce oregana
  •        Lžička tymiánu
  •        Mořská sůl

Rozmixujeme vše dohromady v Thermomixe (R8) a na talíři ozdobíme lístkem z máty nebo bazalky a dobře pokapáme citrónem.

 

Rukola - zelené vykrajované listy, podobné listům pampelišky s pikantní ořechovou příchutí. Povzbuzuje chuť k jídlu, posiluje imunitu, je silně močopudná a známá jako přírodní varianta detoxikace jater. Výborně se doplňuje s rajčaty, česnekem a bazalkou, proto se často používá při přípravě italských jídel. Skvěle doplní každý salát, překvapivě i ovocné.

Účinky olivového oleje

  • působí preventivně před kardiovaskulárním a nádorovým onemocněním
  • má výrazné antioxidační účinky
  • obsahuje vitamíny A, D, K, E a napomáhá některým dalším vitamínům rozpustným v tucích v jejich vstřebávání do organismu
  • snižuje hladinu cholesterolu
  • působí proti zácpě a nadýmání
  • má detoxikační účinky
  • podporuje metabolismus tuků a napomáhá trávení, je vhodným doplňkem stravy při redukční dietě
  • podporuje vstřebávání vápníku
  • podporuje funkci žlučníku
  • zpomaluje stárnutí

Vysoko-kvalitní bio olivový olej můžete zakoupit zde.

Kontakt

Živé potěšení
Náves sv. Petra a Pavla 18
252 41 Zlatníky - Hodkovice
IČ: 02587963

+420 724 717 068

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek:

© 2015 Všechna práva vyhrazena David Šubrt