Bílý mák od českých farmářů RAW

Bílý mák od českých farmářů RAW


Kvalitní český mák vypěstovaný na českých polích, který je sklízen tak, aby nemusel být dosušován nad 42°C. Proto máte záruku, že nepřišel dosušováním o žádné cenné látky.
Bílý mák svojí chutí připomíná oříšky.
Lze jej použít do mnoha receptů samostatně nebo jako náhradu oříšků a jejich chuti. 

Pozitivní účinky máku znali již před několika tisíci lety ve starověkém Egyptě. 

Bílý mák je bohatým zdrojem bílkovin a životně důležitých minerálů jako jsou hořčík, vápník, zinek apod.

Také obsahuje kyselinu linolovou chránící srdce před mnoha onemocněními.
U této kyseliny je zajímavá její role ve vyplavování tuků z tukových buněk
a současné tlumení ukládání tuku do těchto buněk (je tedy vhodným doplňkem léčby obezity, aterosklerózy a poruch tukového metabolismu). Studie prokázaly, že linolová kyselina snižuje hladinu cholesterolu a údajně působí na celkovou regeneraci a růst svalové hmoty.

Obsažená kyselina olejová například napomáhá v prevenci rakoviny prsu
a rovněž snižuje hladinu krevního cholesterolu.

Bílý mák tlumí dráždění při kašli, tiší bolesti a zklidňuje nervovou soustavu.

Uchovávání:
Mák obsahuje velké množství kvalitních tuků, které však snadno oxidují, tzv. žluknou. Takový mák je hořký a plný nepříznivých látek pro naše tělo. Mák proto uchováváme v chladnějším prostrou a temnu a to v dobře větraném obalu.
V uzavřeném prostoru probíhá hořknutí a oxidace rychleji. Ideální je skladovat mák v látkových pytlících.
Mák tedy meleme vždy před spotřebou, případně již namletý mák uchováváme pár týdnů, maximálně pár měsíců, v mrazáku. 

Recept na chutné výživné makové mléko:
Potřebujete jen 100 g máku a 800 ml vody.  
100 g máku zalijeme 800 ml vody a necháme přes noc stát při pokojové teplotě 
(v případě, že budete mixovat v Thermomixu, není máčení nutné, protože Thermomix si se zrníčky máku hravě poradí).
V případě namáčení zrnka máku budou sedat ke dnu nádoby. Ráno bude tekutina našedlá, protože se z máku postupně uvolnil tuk. Nenechejte se tím odradit. Směs zamíchejte a přelijte do mixéru či Thermomixu a mixujte na maximální rychlost minimálně 2 minuty (u Thermomixu 1 minutu). Teprve mixováním nabobtnalého máku se totiž do nápoje dostanou cenné látky. Nápoj bude pěnit právě díky uvolněnému tuku a výrazně zbělá. Bude mít až mléčně bílou barvu. Pak už jen zbývá makové mléko přecedit třeba přes plátýnko nebo punčochu.
Do makového mléka si můžete přidat třeba skořici a osladit si ho naším BIO nefiltrovaným agávovým sirupem.

Objednávka bílého máku

Novinky Živého potěšení

Zde se můžete přihlásit k odběru:

© 2015 Všechna práva vyhrazena David Šubrt